Sebenarnya topokki terbuat dari apa sih? pada artikel ini admin akan memberikan review detail nya mengenai makanan paling viral asal korea ini.
Topokki, makanan khas Korea yang telah menjadi salah satu fenomena kuliner global, sering kali menjadi incaran para pencinta makanan ingin mencoba sesuatu yang baru dan menggoda lidah. Namun, masih banyak yang bertanya-tanya: apa sebenarnya bahan dasar topokki ini? Melalui artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang makanan paling viral asal Korea ini.
Sejarah Serta Asal-usul Topokki
Sebelum kita membahas bahan dasar topokki, mari kita singgung sejenak sejarah serta asal-usul makanan ini. Topokki atau tteokbokki adalah hidangan tradisional Korea terdiri dari tteok (kue beras) dipotong kecil-kecil dan dimasak bersama saus pedas. Awalnya, topokki dikenal sebagai makanan pinggiran sering dijual oleh pedagang kaki lima di jalanan Korea. Namun, popularitasnya kini telah menyebar ke seluruh dunia, menjadi salah satu ikon kuliner Korea paling dikenal.
Bahan Dasar Topokki
Bahan dasar utama dari topokki adalah tteok, atau kue beras. Tteok ini terbuat dari tepung beras yang difermentasi, kemudian dipadatkan menjadi bentuk silindris atau oval. Proses pembuatan tteok ini cukup rumit serta membutuhkan keterampilan khusus. Setelah tteok jadi, kemudian dimasak bersama dengan saus pedas terbuat menggunakan gochujang (pasta cabai Korea), kecap, gula, dan bahan-bahan lainnya sesuai dengan selera.
Variasi Topokki
Meskipun tteok adalah bahan dasar utama topokki, ada berbagai variasi dari hidangan ini yang menggunakan bahan tambahan lainnya. Beberapa versi topokki dapat ditambahkan dengan bahan tambahan seperti telur, odeng (cake ikan), atau bahkan keju. Variasi ini memberikan sentuhan rasa dan tekstur yang berbeda pada hidangan, sehingga menambah keberagaman & kelezatan dari topokki.
Topokki ala Restoran vs. Homemade
Ada perbedaan signifikan antara topokki disajikan di restoran Korea dengan topokki rumahan. Topokki di restoran seringkali memiliki varian rasa lebih beragam, dengan tambahan bahan-bahan premium seperti seafood atau daging sapi. Sementara itu, topokki rumahan cenderung lebih sederhana dengan bahan-bahan terjangkau & mudah didapat.
Kandungan Nutrisi dalam Topokki
Sebagai makanan terbuat dari tepung beras & saus pedas, topokki tidak dapat dikatakan sebagai makanan yang rendah kalori atau sehat. Meskipun mengandung karbohidrat dari tteok, topokki juga mengandung banyak gula dan lemak dari saus pedasnya. Oleh karena itu, konsumsi topokki sebaiknya dilakukan dengan bijak, terutama bagi mereka yang menjaga pola makan sehat atau memiliki masalah kesehatan tertentu.
Kesimpulan
Topokki adalah salah satu makanan Korea paling terkenal dan dicari-cari oleh pencinta kuliner di seluruh dunia. Dengan bahan dasar utama berupa tteok dan saus pedas yang menggugah selera, topokki telah berhasil mencuri hati banyak orang dengan cita rasanya unik menggoda. Meskipun bukan makanan yang rendah kalori atau sehat, topokki tetap menjadi pilihan populer untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Nikmatilah topokki dengan bijak & seimbang dalam pola makan sehat.
